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New Open | 策略聚焦 圖片 | 經濟部統計處
112年 全年營業額：
餐飲業總營業額為10,019億元，年增長率20.4%。
餐館業營業額8,152億元，增長率21.2%。
外燴及團膳承包業營業額582億元，增長率達45.7%。
飲料店營業額1,286億元，增長率7.7%。
113年 1~3季營業額：
餐飲業總營業額為7,741億元，相較去年同期增長3.6%。
餐館業營業額6,274億元，增長2.9%。
外燴及團膳承包業營業額472億元，增長14.5%。
飲料店營業額996億元，增長4.0%。
趨勢對比：
去年（112年）整體餐飲業增速較高，各分類行業均呈現顯著增長，尤其是外燴及團膳承包業的增幅最大（45.7%）。
今年（113年）1~3季的增長趨勢相對平穩，增長率較去年有所減緩，其中餐館業和飲料店的增長幅度下降，而外燴及團膳承包業的增長依然較為亮眼，但也明顯低於去年的高增長期。
綜合評估
9月餐飲業營業額為846億元，年增4.1%，主因受惠中秋節聚餐效益，以及展店和促銷活動挹注，惟今年中秋節較上年同月提早，部分禮盒採購商機提前於上月發酵，抵銷部分增幅，致餐館及飲料店分別年增4.0%及0.5%；外燴及團膳承包業因空廚餐點銷售續增，年增13.6%。綜計1至9月營業額為7,741億元，創歷年同期新高，年增3.6%。