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New Open | 顧問專欄 圖片 | 經濟部統計處
根據這份資料，針對112年到113年六月的餐飲業營業額進行分析，特別是年增率的部分：
112年：
全年營業額達到 10,019 億元，較上一年增加了 20.4%。這顯示出餐飲業在這一年有明顯的增長。
餐館業務 增加了 21.2%，達到 8,152 億元，顯示出主要的增長動力來自餐館。
飲料店的年增率為 7.7%，營業額為 1,286 億元，相較其他類別，增長較為平穩。
外燴及團膳承包業的增長非常顯著，年增率高達 45.7%，營業額為 582 億元。
113年1月至6月：
總營業額達到 5,158 億元，年增率為 5.1%。相較於112年的強勁增長，這段期間的增長有所放緩。
餐館 在這半年增長了 4.1%，營業額為 4,176 億元，增速有所放緩。
飲料店增長了 5.8%，營業額達到 660 億元。
外燴及團膳承包業繼續保持增長，年增率為 17.6%，營業額為 322 億元。
這段期間的數據顯示出112年餐飲業的整體快速增長，而在113年上半年，增長雖然依然存在，但增速顯著放緩，尤其是餐館。外燴及團膳承包業仍然保持強勁的增長勢頭，這可能反映出外燴和團膳市場需求的增加，然而團膳市場增長的原因分析如下:
1.航空旅運需求增加：隨著國際旅行的恢復，航空餐點的需求顯著增加，帶動了外燴及團膳承包業的成長。
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