New Open8月27日2 分鐘食事解碼 | 策略聚焦創業0到1的必修課 :: 有掌握到這些隱藏關鍵嗎? 身為餐飲專業顧問,我常被問到:「什麼時候開店最好?」、「開店前要準備些什麼?」。這兩個問題看似簡單,但背後的考量卻十分複雜。開店前,先靜下心來,好好思考你的餐廳特色在哪裡?找到獨特定位。接著,從市場調查、資金規劃到菜單設計,每個細節都得仔細規劃。為自己建立一支優秀可信任的團隊